유기농1 초보자를 위한 고추 재배 가이드: 팁과 비법 공개 1. 고추의 종류 선택하기 고추 재배를 시작하려는 사람들은 먼저 고추의 종류를 선택하는 것이 중요하다. 한국에서 자주 재배되는 고추의 종류는 다양하며, 각 종류마다 특성과 맛이 다르다. 기호에 맞는 고추를 선택하는 것이 재배의 첫걸음이자 성공적인 고추 농사로 가는 길이다.먼저, 청양고추는 매운맛이 강하고 요리에 많이 사용된다. 이 고추는 고추장이나 김치 등 한국 음식의 필수 재료로 여겨진다. 그 다음, 빨간고추는 주로 양념이나 장아찌로 활용되며, 색이 곱고 자칫하면 매운맛이 강할 수 있다. 또한, 온주고추는 신맛이 나는 독특한 맛을 지니고 있어 다양한 요리에 어울린다. 마지막으로 고춧가루를 만드는 재료로는 대개 말린고추를 사용하므로 말린 고추를 키워내는 것 또한 선택지 중 하나이다.이렇게 각각의 고.. 2025. 2. 27. 이전 1 다음